いちご＆ラズベリーにフランス産スパークリングワインを加えて…『アーモンドピーク＜クイーンのひとやすみ＞』 (1/3ページ)
2011年に登場し、ひと味違う美味しさで従来のアーモンドチョコのイメージを塗り替えた「アーモンドピーク」。その秘密はローストとキャラメリゼ。その特別な美味しさをさらに加速するために『アーモンドピーク＜クイーンのひとやすみ＞』はいちご、ラズベリーにフランス産スパークリングワインを加えたという。一体どんな味なのか。
■アーモンドチョコの歴史を塗り替えた「アーモンドピーク」に女子ウケ抜群のニューフェイス！
今から60年以上前にアーモンドの美味しさに気づいていたのが江崎グリコ。キャラメル製品「アーモンドグリコ」を1955年に発売し、日本人にまだ馴染みのなかったアーモンドというナッツを身近なものにした、その功績は偉大だ。
「アーモンドピーク」公式サイトより
そんなアーモンドとの長い付き合いで生まれた人気シリーズ「アーモンドピーク」。チョコとの組み合わせという点でも1958年「アーモンドチョコレート」以来なのでとてつもなく長い。そして2011年にたどり着いたのが、アーモンドをより美味しく味わうためにロースト後にキャラメリゼ（あめ焼き）するという手法。その味わいは高級洋菓子店のような完成度で、一気に人気商品となった。
