2．ラタトゥイユ


たっぷり野菜をトマトソースで煮込んだフランスの家庭料理ラタトゥイユが、トレンド予測入り。

すっかり日本でも認知された感のあるラタトゥイユは、カラフル野菜をふんだんに使うので、実はサラダ以上にフォトジェニック。インスタ映えメニューとして、改めて注目度が高まっています。
3．ルビーチョコレート


ルビーという名前の通り、こちらはピンクのチョコレート。天然のルビーカカオから作られたチョコレートは、着色料を一切使わずに鮮やかなピンク色になるのが特徴です。

すでに日本のメーカーからもルビーチョコレートを使用したお菓子が発売されていて、今年のバレンタインではブレイク必至です！
4．WAGASHI（和菓子）


世界でじわじわと人気が高まっているのがWAGASHI（和菓子）です。優しい味わいに加えて、繊細なデザインがインスタ映えすることから、オリジナル和菓子を手作りする人も増えているんだとか。

今後予定されている東京オリンピックなどのビッグイベントを前に、日本の良さに再注目する動きの一つとして、和菓子への注目度も高まりそうな予感です。