年末年始のパーティーシーズンが過ぎ、豪華な料理にもちょっと食傷気味になってきた今日この頃。お腹に優しくカロリーもセーブできる食事が恋しくなってきた方も多いことでしょう。

七草がゆも良いけれど、オシャレなヘルシーメニューも気になりますよね。ここ数年世界の食のトレンドも、ヘルシーさと美しさが注目されていて、サラダがブームになったのも記憶に新しいところです。

でも寒いこの時季、サラダは冷えるわぁ～。そう、代謝が下がり始めるアラサー女子に冷えは禁物！

からだがほっこり温まって、見た目にも美しいメニューとは!?　2019年の食のトレンドも絡めてご紹介します!

 
2019年フードトレンド予測
ロサンゼルス発のライフスタイルコンテンツプラットフォーム「Tastemade（テイストメイド）」が行った、「2019年のフードトレンド」の予測・分析では、次の5つが注目ワードとして紹介されています。
1．ハリッサ


ハリッサは地中海料理には欠かせない、スパイシーな調味料。生の唐辛子をベースに、オリーブオイルやニンニク、コリアンダーなどをペースト状にして、パスタソースに加えたり、お肉や魚料理に添えたりとヨーロッパでは万能調味料として重宝されているんだとか。

1つで味が決まる手軽さが、時短調理を重視する日本のトレンドともマッチしそうというのが、トレンド入りの理由です。