明太子のかねふく直営店「ふく竹」の『明太もつ鍋』が文句のつけようがないほど美味い！大人気のもつ鍋店の味を自宅でも！ (2/4ページ)
同社が経営するオンラインショップ「めんたい通」や、全国5カ所に展開する「めんたいパーク」でも購入できるようになり、手軽に食べられるようになった。
それでは、2月の寒いこの時期にぴったりの鍋を早速いただくとしよう。内容量1,365gのずっしりとした箱をあけると、中には、もつ（300g)、明太子ばらこ（300g）、ちゃんぽん麺（180g×2）、だし（400g）、唐辛子（5g）がお目見え。
正直これだけでも充分な量だが、明太もつ鍋の上手な作り方※に従い、キャベツ、ニラ、ごぼう、豆腐を使って名店の味を再現しよう！
※美味しい調理方法は、商品に同封されている案内書（上手な作り方）を参考に。
まずは昆布をベースにした「ふく竹」特製の「濃縮旨だし」と水400ccを鍋に注ぐ。
彩りを考えながら具材を投入し、待つこと10分程度。あまり煮詰めすぎないのがポイントだ。
にらはあとのせ
もつはある程度解凍しておくとスムーズに入れることができる。
