日本人の主食「お米」に変化が！？ヘルシーな「代用品」って？

日本人の主食といえば、なんといってもお米です。

ところが「糖質制限ダイエット」などが流行している現代では、そんな日本の主食事情に変化が起こっています。

「見た目も食感もお米にそっくりで、なおかつ低カロリー・低糖質」ということで、びっくりなアノ食材たちが「お米の代用品」に大変身しているってご存知ですか？

例えば「豆腐ライス」や「ブロッコリーライス」などは「本当にお米みたい！」「たくさん食べても罪悪感がない！」と、大人気です。

今回筆者が試してみたのは「カリフラワーライス」。

元々は「ダイエット先進国」の異名をとるアメリカで人気のダイエット食材でしたが、最近は日本のスーパーやコンビニでも見かけるようになってきました。

現状では、特に普段ダイエットを意識していない筆者。
しかし
「カリフラワーがご飯に！」
という不思議さと、いかにもヘルシーなイメージにひと目ぼれ！
「これは試さずにはいられない！」
と、早速購入・試食してみました。

パッケージを開けてお皿に盛ると、白くてつぶつぶの見た目は「ご飯」とほぼ変わりませんでした。