〈カエルラーメン〉〈ザリガニとゲンゴロウの夏休みセット〉〈ウミヘビ薬膳スープ〉ジビエ・昆虫居酒屋「米とサーカス」が6/3よりみずのなかまたちフェアを開催します。 (3/6ページ)
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※牛肉の部位はサーロインで比較
※写真はイメージです。
みずのなかまたちフェア
米とサーカス高田馬場本店で2017年・2018年と２度にわたり開催、
好評を博した水にまつわる生物を扱うフェア。
３回目の開催では新たに「ザリガニ」「ゲンゴロウ」「イラブー（エラブウミヘビ）」が仲間入り。
知名度は高いが食用としては馴染みのない生物をキャラクター化して
親しみやすいメニューにすることで、
新しい食との出会いを楽しんでもらう狙いです。
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高田馬場本店でのフェアメニュー
ザリガニとゲンゴロウの夏休みセット 1280円
阿寒湖で唯一養殖されているウチダザリガニ、別名レイクロブスター
きれいな水辺にしか生息しない巨大ザリガニを塩ゆでにしました。
夏休み、おばあちゃんちに帰った時にザリガニ釣りした日の記憶が蘇るはず。
