令和の時代の幕開けとともに、山梨県甲府市桜井町に、ワインの搾りかすを飼料に育つ「甲州ワインビーフ」や網からはみ出すほど大きい「最強リブロース」、更には焼肉ファンにも人気の”カイノミ”などの希少部位の焼肉、そして魚介とコラボさせた”ハイブリッド焼肉”も楽しめる「焼肉さ蔵」が新しくオープンしました。

山梨県で飲食店運営や地元特産の商品開発を行う株式会社LAMUTARA（本社：山梨県笛吹市、代表取締役：前田譲二）は令和元年5月1日（水）、山梨県甲府市に、ブランド牛をリーズナブルな価格で焼肉を楽しめる「焼肉さ蔵」をオープンしました。

A５ランク以上の黒毛和牛や甲州ワインビーフ、またなどの良質なお肉をお手ごろ価格で提供、またSNS映えのする”ハイブリッド焼肉”メニューや日本全国のクラフトビールや山梨県の甲州ワインも多数取り揃えています。