フライドポテトは確かにおいしい。どうしても無性に食べたくなる時がある。食べだすと止まらなくて結構な量をたべてしまい、カロリー的な罪悪感をかんじてしまいがちだ。

　カロリー的には実はそんなに変わらないのだが、豆腐となるとなぜか不思議。ヘルシーな気分になってしまう。いわゆる豆腐マジックだ。

　ということで、今回はポテトの代わりに豆腐を使い、揚げ油も抑え気味にしたフライド豆腐の作り方を紹介しよう。

　下味に焼き肉のたれを使用するのですんごくおいしいよ！
※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。
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■ フライド豆腐の作り方




■材料（1丁人分 40～50本　20分前後）
・木綿豆腐　300g
・片栗粉　大さじ3
・焼き肉のたれ　大さじ2
・豆板醤　小さじ1/3　（お好みで）
・サラダ油　適量　
・シーザーサラダドレシング　（ディップ用　お好みで）

■器具
・フライパン、てんぷら鍋など　
・キッチンペーパー
・耐熱容器
・フライ返しなど　
・皿
・小皿　
・スプーン、刷毛など　
・バット　


・下準備



・下味に使用する焼き肉のたれと豆板醤を混ぜる。
・まな板にキッチンペーパーを敷く。