フィリピンの屋台スイーツ、とうもろこしとココナッツミルクで作るババロアみたいな「マハブランカ」のレシピ【ネトメシ】 (4/4ページ)

カラパイア



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 作り方は、白玉粉、水、砂糖を混ぜた生地にフードカラー(黒、青、黄色、赤)をそれぞれ混ぜて目玉、舌、歯などの形にし、沸騰した中に入れて茹でたものを、トウモロコシの実を取った部分に埋め込めば完成だ。

 とうもろこしがとうもろこしを食べるとかいうシュールな構図も楽しめるかもしれない。

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 茹でたとうもろこしを使えばそれを丸ごと食べるという食物連鎖的な楽しみ方もできたりできなかったり。

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料理:インスタグラムではマル秘レシピも!@クマ姉さん、ディレクション:リスポワールD、プロデュース:パルモ

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