天ぷら・焼肉・ラーメン…。大阪の「旨い！」を味わえる厳選4店☆ (5/11ページ)
その日の新鮮なホルモン5～6種類を一度に楽しめるおすすめメニューで、「さすらいの旅人」氏が往訪した際は、テッチャン・センマイ・キモ（レバー）・心（ハツ）などのラインナップ。
出典：Youtube
自ら焼き台に肉を乗せて、焼き上がったら、タレを付けてレバーから、いざ実食。
レバーを口にすると超新鮮で、全く臭みがない！
そして、この新鮮なお肉を引き立てるのが、多平の秘伝のタレで、醤油をベースに砂糖・味噌・唐辛子など入っており、少し甘めの味付け。
