マニアが唸った珠玉の一杯 大阪名物「かすうどん」カップ麺の完成度がすごいらしい (3/4ページ)
油かす入りの揚げ玉の食感と風味に加え、とろろ昆布の溶け出したつゆが油かすを引き立てつつも太い甘みがあり、太くてがっしりした太い麺がボリュームもあって、これは文句ない組み合わせのおいしいカップうどんでした。
こちらも油かす揚げ玉入りの「大阪かす焼そば」 油かす揚げ玉入りのカップ焼そばも出ている！
ヤマダイからは、「大阪かすうどん」の他にも「大阪かす焼そば」という商品が出ています。こちらも「かすうどん KASUYA」監修による商品で、油かす揚げ玉が使用されています。
後入れの油かす入り揚げ玉 汁なしのカップ焼そばなので、揚げ玉を先入れしてしまうと湯切りした時に旨みがお湯とともに外に出てしまうため、この商品では揚げ玉は後入れとなっています。
後入れなので、揚げ玉の衣部分がサクサクした食感で、油かすのコリッとした噛み応えが目立てていません。また、大黒屋の「大阪名物粉もんソース」を使用した甘辛い味付けによって、油かすの風味もほとんど感じられません。
カップ焼そばとしては濃厚でおいしい一杯ではあるものの、油かす入り揚げ玉が脇役となってしまっているため、揚げ玉の味を堪能するなら焼そばよりもうどんを食べる方が良いと感じました。
コストパフォーマンス抜群の一杯大阪周辺にお住まいの方や競馬ファンを除くと、あまりなじみがないと思われる「油かす」と「かすうどん」ですが、今回のカップ麺を食べるとその魅力がよくわかり、実際に食べてみたくなるのではないかと思います。
