サンドウィッチマンの大好物は!? 石狩鍋には意外な効能も…ご当地「絶品ビンビン鍋」 (4/5ページ)
あの匂いの成分である“アリシン”の滋養強壮、新陳代謝促進効果は他に比較するものがないくらいです。免疫力を高めるニラはカルシウム量もホウレンソウ並みと、こちらもパワフル。もつは疲労回復に効果的なビタミンＢ群に加え、亜鉛などのミネラルも豊富です」（前同）
■まだある！クエ鍋、白エビ雪見鍋…栄養満点！ご当地鍋
宮城仙台「セリ鍋」サンドウィッチマンの大好物として紹介され、仙台名物に。ビタミンＣや食物繊維を多く含む地元名産のセリを、根っこまで食す栄養満点の鍋。
富山「白エビ雪見鍋」富山湾の宝石・白エビと、氷見産のブリをふんだんに入れた鍋。カルシウム豊富な白エビと血液サラサラ効果のあるブリを同時に取れる健康鍋。
千葉「イワシのだんご汁」イワシの町・九十九里の郷土料理。イワシは動脈硬化を防ぐＥＰＡの含有量がトップクラス。かつ、亜鉛が豊富！
栃木「とっちゃなぎもち（すいとん）」味噌ベースの汁に、すいとんの他、ニンジンや里芋、ゴボウなどの野菜やマイタケ、シイタケなど地元で取れるキノコを入れて食す。栄養◎の鍋。
群馬「おっきりこみ」幅広の生麺に、根菜類など旬の野菜やキノコを入れて、つゆで煮込む。切って具にする。トロリとした食感で体が温まり、血行促進にも効果大。
埼玉「かわじま呉汁」芋がら（ずいき）と数種類の野菜を、大豆を潰した汁に加えて土鍋で煮込む。栄養分が凝縮されて旨味が増した汁は、冷え性にも効果あり！
愛知「ひきずり鍋」名古屋コーチンを使って作られる鶏のすき焼きで、大晦日に食べる縁起物。アルギニン含有量は牛、豚、鶏の中では鶏肉が最多。
長野「竹の子汁」竹の子、ジャガイモ、タマネギを茹でて味噌で味つけ。竹の子のカリウムは高血圧予防に◎。県北部ではサバの水煮缶を入れるため、さらに健康的。
