【レンチン麵】新スープでレンジでも麺かために! セブン-イレブン限定『一風堂監修 博多とんこつラーメン』の味は? (2/5ページ)

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この商品は器にゼラチンで固めたスープとその上に麺が入っており、レンジで温めることで麺が柔らかくなり、スープは液状になるという仕組みだ。
コンビニで麺かための文字を見られるとは感動
だが、この方式は麺がスープによって温められしまいのびてしまうという欠点があった。これを解決すべく同社は昨年10月にレンジ麺を一新。スープと麺を別の容器に分け、個別に温める方式を開発した。
1杯あたりのエネルギーは536kcal、糖質は43.9g
これによりスープはゼラチンを使わないストレートスープとなり味が向上。麺はのびにくくなった。細麺ながらもコシのある食感を重要視する博多ラーメンにはぴったりのリニューアルといえるだろう。
中皿は蒸気だけを通す設計となっており、スープがこぼれにくくなっている

■レンジで温めてスープに入れるだけ。お店の味が自宅でも!
それでは早速調理しよう。具体的な作り方は書いていないのでおそらくそのまま電子レンジに入れて温めてOKだろう。少し怖いので、念のため外装をはがして蓋の上に乗っている「特製スパイス」を外しておく。

電子レンジは500Wで5分30秒、1500Wで1分50秒。麺とスープを別にしたことで温める時間が短くなっているのも新方式のメリットだ。

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