りんごの廃棄ロスをゼロに！高齢農家が人生を賭けて作り出す「葉とらず元祖ふじ」を、果汁100%ジュースとして新たな命を吹き込むクラウドファンディングが始動 (4/6ページ)
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果実に糖分や栄養分を運ぶ大切な役割を担う葉を残すため、甘みが強くなり、ビタミンCやりんごポリフェノールなどを多く含むのが特徴。そのため、ガンや動脈硬化などの生活習慣病、肥満の防止といった健康効果、それに美肌効果も期待されています。この特別なりんごを、無添加ストレート搾汁100%りんごジュースに加工。商品として再生させるスタイルを定着させ、農業の6次産業化推進にも貢献します。
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りんごポリフェノールの主成分：プロシアニジンの含有量は「ふじ」が一番！
緑茶や赤ワインのポリフェノールよりも抗酸化力が高く、「ふじ」は食味だけでなく美容健康効果に最も優れた品種と言えます。
