果物の中でも特に栽培に手間のかかるりんごを、廃棄処分から守り、高齢農家の所得向上を実現したい、との強い思いからプロジェクトはスタートしました。あえて葉を摘まずに栽培した、ポリフェノール豊富な「葉とらず元祖ふじ」をジュースに加工。都心のホテルや空港の空間にも馴染むような、 “お洒落なりんごジュース” を追求します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2NTM4NCMyMzY0ODYjNjUzODRfZE5CamZZWGlkRS5qcGVn.jpeg ]
株式会社テラスビジョン（本社：青森県南津軽郡藤崎町、代表取締役：櫛引卓朗）は、日本を代表するりんご品種「ふじ」の発祥地・藤崎町で栽培される「元祖ふじ」の廃棄量ゼロを目指すプロジェクトを、クラウドファンディングサイトCAMPFIREにて立ち上げました。若手農家と高齢農家がタッグを組み、廃棄されるはずの「元祖ふじ」を用いたストレート果汁100%のりんごジュース作りを実現いたします。