9種類の納豆を食べ比べ!工場見学で奥深い世界を学べる「丸真食品」までドライブ! (5/6ページ)
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ホンダ
噛めば噛むほど、うまみがじんわりと口いっぱいに広がります。
エントリーNo. 4は「黒船(右)」。小粒黒大豆「くろこじろう」を使っています。
納豆特有のねばりと匂いが控えめで、納豆が苦手な方におすすめしたい一品です。
エントリーNo. 5は「こごいら納豆」。「こごいら」とは、茨城の方言で“この辺り”という意味です。茨城名物の「切り干し大根」と、大根の葉っぱが混ぜられています。
納豆だけではなく、パリパリ食感の「切り干し大根」も、丸真食品で作っているんだとか。カルシウムや鉄分、食物繊維などが摂取できて、栄養たっぷりです。
エントリーNo. 6は「紅わっぱ(左)」。希少価値が高い「紅大豆」を使っています。
大粒で、モチモチとした食感です。もみじおろし風の爽やかな納豆タレで、ごはんのオトモにも、お酒のつまみにも!
エントリーNo. 7は「黒粒納豆(中央・左)」。おせちにも使われる、北海道産の高級黒豆を使っています。
ぜいたくな豆の味が、ダイレクトに舌のうえに広がります。匂いは控えめです。
エントリーNo. 8は「青仁一粒(中央・右)」。宮城県産の「青大豆」を使っています。
こちらの納豆、巨人軍終身名誉監督の長嶋茂雄さんも好きな一品なんだとか。歯ごたえが特徴的で、食べ応えがあります。しそ風味のタレであっさりといただけますよ。
エントリーNo. 9は「わっぱ納豆(右)」。宮城県産の「ミヤギシロメ」という大豆を使っています。
「第24回全国納豆鑑評会」で優良賞を受賞した納豆です。上からかける金山寺味噌たれが濃厚で、コクがある豆とマッチしています。
9種類食べてみて、明日の朝ごはんに選ばれたのは……
エントリーNo. 2の「もち麦入り舟納豆」でした!
プチプチの食感と強い粘りが決め手となり、おみやげに購入。最近、ジャンクフードばかり食べていたので、栄養価が高いのもうれしいポイントです!
丸真食品の店舗には、今回試食した納豆以外にも、さまざまな商品が並んでいます。