日本文化に興味を持つ外国人が増えることで、寿司文化を知りたいというニーズは増加するでしょう。


史上最年少で全米営業成績１位となったバンカーの酒井レオ氏は、一般的に日本のビジネスパーソンは「日本が大切にしてきたものや日本人の良さを忘れかけているのではないか」と述べています。世界で活躍する人々が必ず持ち合わせている感謝の気持ちや礼儀などが、日本人は希薄であると感じるそうです。


そのような状況から、日本人には日本人である自覚を持ち、しっかりと日本文化を説明できるようになってほしいと、「Susy’s Zoo Japanese & Nail」代表は考えました。本来の寿司を知ることはもちろん、日本人の良さである感謝の気持ちや礼儀を、寿司文化を通して身に付けることの重要性を感じたのです。


代表・山田自身が寿司屋を営む両親の下で生まれ育ち、教師や海外での経験もあることから、外国人・日本人を問わず寿司文化やその背景にある日本文化を伝えることができると考えました。


また、伝統ある寿司店へ行ったことがない方に、寿司店へ行く勇気を与えられたらと思い、サービスを開始いたしました。


当面の間、初級、中級クラスを中心に開催して行きます。今後、期間限定で親子で参加できるクラスも開催予定。