寿司職人歴50年以上の大ベテランが握る寿司を食べ、寿司文化を学ぶ講座です。寿司屋の娘である代表が直接レクチャーします。

寿司文化を通して、礼儀や感謝の気持ちを学ぶことをコンセプトとした「Susy’s Zoo Japanese & Nail」（所在地：東京都足立区、代表：山田紗斗美）は4月15日（水）、「寿司屋の娘直伝！ 寿司付き 寿司文化レッスン初級」をリニューアルします。これまで寿司を食べる際に最低限守ってほしいことをレクチャーしていましたが、リニューアル後のレッスンには日本文化、食文化についての話、日本独特のおもてなしについての話を加え、より親しみやすいものとしました。


▼Susy’s Zoo Japanese & Nail｜公式サイト：https://www.susyszoo.com


■カウンターのある寿司屋に行ったことがない方などが対象

「Susy’s Zoo Japanese & Nail」では、寿司の歴史、専門用語、おいしい食べ方、寿司屋でのマナーを楽しく学ぶ講座を実施。講座終了後には学んだことの実践として、50年以上の寿司職人経験のある、講師・山田紗斗美の父が握った寿司を実際に提供いたします。


伝統的なカウンターのある寿司屋に行ったことのない方や、行く勇気が持てない方などにも基本的な部分からお伝えする、“寿司屋初心者”が楽しめる内容です。外国人はもちろん、日本人でも新社会人などが寿司屋での接待時に恥ずかしい思いをしないための基本的な知識が身に付けられます。知っているつもりでも、「知らないことに気付いていなかった」という方も多く、寿司屋経験のある方にもお勧めです。


グループレッスンは５人までの少人数制。混む時間帯を避け、可能な限りカウンターで職人と話しながら食事をしていただきます。