サラリーマンの聖地☆ 新橋・大門・浜松町で絶品グルメに出会える厳選4店♪ (2/8ページ)

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また、主役のカレーも、これまた見たことのないルックスで、カレーの定番ターメリックライスと、洋風トマトライスを、半径の違う円柱形にして「バベルの塔」のように重ねています。
その上に、ルーとは別に調理した牛肉と、ダイコン&カボチャのピクルスをトッピングし、完成されたバベルの塔の周りにカレーの海が広がる、まさに芸術作品☆
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辛さはあまり感じない、とても繊細な牛テールカレーは、ターメリックライス・トマトライスと食べるとスープカレーのような味わい。
具材の主役となる牛バラ肉は、フレンチ手法で赤ワインに漬け込み、濃厚なタレで仕上げており、甘さを存分に感じられます。