サラリーマンの聖地☆ 新橋・大門・浜松町で絶品グルメに出会える厳選4店♪ (7/8ページ)
店内は立ち食いスタイルではなく着席型ですが、セルフ方式なので、食べログなどのグルメサイトでは「立ち食い蕎麦」のカテゴリーに分類されています。
嵯峨谷の蕎麦の価格設定は、基本となる「かけ」「もり」でなんと320円、「天ぷらそば」「天もりそば」にしても450円と、十割蕎麦ではあり得ない値段を実現！
この価格帯の蕎麦だと、天ぷら蕎麦やかき揚げ蕎麦を注文することが多いですが、蕎麦本来の味が分かりやすい「もりそば」を注文。
まず始めに、幅が広めの平打ち麺を何も付けずそのまま食べてみると、残念な十割蕎麦にありがちな、太くてボソボソ食感ではなく、しなやかコシと喉越しを感じ、何より蕎麦の香りを存分に楽しめます。
出典：食べログ
蕎麦つゆに付けて食べても、十割蕎麦の存在感は決して薄れることはなく、手打ちの田舎蕎麦のような香りも感じることができます。
