いつもの料理が『トリュフソース』で贅沢な味わいに！ おうちイースターにおすすめの、親子で楽しく作れるデビルドエッグの作り方もご紹介 (1/4ページ)
いつもの料理がこれだけで贅沢に美味しくなってしまう調味料、それが『トリュフソース』。卵料理によく合うこのソースでイースター料理にぴったりの「デビルドエッグ」を作ってみよう！ 簡単にレストランのような味わいを楽しめるから、ホームパーティーやおもてなし、晩酌のお供にもおすすめだ。
■黒トリュフ×醤油の万能調味料
盛田株式会社（愛知県名古屋市）の『トリュフソース』（100ml瓶・希望小売価格 税抜580円・発売中）。実はこれ、かなり万能調味料。しょうゆがベースとなっているので、肉、魚、野菜、卵など、様々な料理に合わせやすく、日本人の舌に馴染みやすい。
こだわりは、豊かな香りと風味を持つヨーロッパ産の黒トリュフを使用しているところ。世界三大珍味のひとつで、高級食材として名高いトリュフ。その香りが楽しめる『トリュフソース』は、家庭料理をワンランクアップさせてくれる。
少しとろみのある琥珀色のソースから芳醇な香りが漂う。
黒い粒々したものが、黒トリュフ。このまま味見をしてみると、しっかりとした濃い味わい。ほんの少し加えるだけで、いつもの料理を贅沢な一皿に変えてくれそうだ。
