発売25周年の2019年に「Best of Shochu」となった本格麦焼酎『隠し蔵』。樽の甘い香りの魅力と歌手・故河島英五氏との物語 (1/4ページ)
ウイスキーよりも少し淡いマイルドな琥珀色に輝く液体。それが“貯蔵麦焼酎”と呼ばれるカテゴリーのお酒の１つの特徴である。本格麦焼酎を、ウイスキーと同様の樽で貯蔵熟成するため、このお酒は独特の芳醇な甘い香りと美しい琥珀色の輝きを手にしたのである。本格麦焼酎『隠し蔵』は、『本格焼酎を真の國酒へ、更には世界に冠たる酒へ』という夢の実現に向けて焼酎造りに取り組む濵田酒造が製造販売する本格麦焼酎。昨年2019年に発売25周年を迎えたのだった。
■25周年を迎えた2019年に国際品評会でShochuの頂点に
株式会社濵田酒造（鹿児島県いちき串木野市）が発売する本格麦焼酎『隠し蔵』（720ml瓶・アルコール分 25%・希望小売価格 税抜1,102円・発売中）が誕生したのは1994年。当時は1.8lの一升瓶での発売だったが、翌年1995年には720ml瓶も発売され、他にも『長期貯蔵 特撰 隠し蔵』なども発売されている。鹿児島のシラス大地が磨いた天然の地下水は、厳選された大麦と白麹で仕込まれ、減圧蒸留され、麦焼酎の原酒となる。
『隠し蔵』は、濵田酒造の傳蔵院蔵に1～3年貯蔵熟成され輝きを増す。その原酒を、濵田酒造の傳蔵院蔵（でんぞういんぐら）に貯蔵熟成することで、芳醇な甘い香りと琥珀色の輝きを身にまとい本格麦焼酎『隠し蔵』は誕生したのだ。
