ミルキーな餡にバター香る生地が癖になる、ミルク饅頭の作り方【ネトメシ】 (3/4ページ)

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・オーブンで焼く

ミルク饅頭

・クッキングシートを敷いた天板に置く。
・表面が割れるのを防ぐため、饅頭の上から霧吹きで2.3回水をかけるか、濡れ布巾をで湿らせるか、手でさっと水をかける。
・オーブン170℃で15分ほど焼いたら完成。

■ワンポイントアドバイス
・焼き時間は目安なのでお使いの機種に合わせる。


・ミルク饅頭 できちっち!

ミルク饅頭

 練乳のコクがクセになるミルク風味のお饅頭。とりあえずは焼きたてのあつあつ&しっとり感を堪能していただきたい。

 香ばしく焼けた皮と絶妙なバランスの白餡のハーモニー。一口ごとにやさしい甘味がお口の中に広がるよ。

 今回は甘さ控えめの食べやすいレシピになってるが、物足りなければ糖分を増量しても良し。自分好みの配分を追求してみよう。

ミルク饅頭

 粗熱がさめたらラップをかけて保存。翌日軽くレンジやトースターで温めるとまた違ったおいしさを楽しめるよ。

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 ではオチてみよう。
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