従来より40％軽い戦闘糧食を開発 Military_Material/pixabay

　現在、アメリカのマサチューセッツ州にある陸軍戦闘配給局が、従来の戦闘糧食（MRE）よりも総重量を40％軽減した近接戦闘用の携帯用食料『CCAR（Close Combat Assault Ration）』を開発中だ。

　軽くなったらおいしくなくなっちゃうんじゃない？と心配しちゃうわけだが、味はもちろん、栄養価値の高い食品の加工技術を使用し、包装の見直しもなされてコンパクトになることで、軍隊の戦闘負荷を減らすことが期待されているという。『Military.com』などが伝えている。
・米陸軍が軽量化した戦闘糧食を開発中

　長期にわたる戦いへの参加に備えるため、米陸軍では荷物の重さを配慮し、配給食をより軽いものにする改善が必要とされていた。

　そこで、マサチューセッツ州ネイテックにある陸軍戦闘配給局では、標準的な食事を栄養面でより増強したすぐに食べられる戦闘糧食（MRE）、もしくはそれに代わる栄養豊富なエネルギーバーの品揃えを含む近接戦闘用配給食（CCAR）の開発に取り組んできた。

　その結果、水分削減技術により、これまでのMREの重量の40～70％が削減されるという大幅な軽量化に成功した。

　CCARの開発に携わっている食品工学のチームリーダー、ローレン・オレクシクさんは、先月初めのインタビューでこのように語っている。

CCARは、非常に軽量でコンパクトになるよう設計された配給食で、必要に応じて完全食代替バーを作ることができる乾燥と圧縮技術を使用しています。食品の加工と包装の改善を目標とし、全体で40％の重量減を目指しています。