今回、そんな湖池屋のり塩ポテチの「旬」をツイートした経緯については、

「15年くらい前にのり塩の味が変わったと思う時があり湖池屋にメールで問い合わせをしたところ季節によってジャガイモが変わるので味の調整をしている、と回答をもらいました。なので僕の好きな味付け（小さめチップスに青のり多め）の時を旬と言っていたのですが、今回それをツイートしたところたまたまバズりました」

とのこと。味の変化を感じ取れるほどにまで、普段から愛好しているということだろう。

良い子のみんなにだけ教えてあげるけど、今湖池屋ののり塩が「旬」です。季節によって製法変えてるんだけど、見た目青のりが多いこの時期がしょっぱくて最高。熱い日本茶をお供にして食べると天上人のおやつ。 pic.twitter.com/03QHzprmaH
- パンティ田村 (@ijinblog) January 13, 2021

ポテトチップスの「旬」について、Jタウンネットは14日、湖池屋にも取材した。取材に応じた広報課の担当者は、

「湖池屋ポテトチップスの原料となるジャガイモは、九州～北海道まで全国各地で栽培されていますが、産地によって収穫時期が異なります。5月に九州での収穫がはじまり、8月からは北海道での収穫時期となります(収穫時期を示すラインが北上していく様子は『じゃがいも前線』と表現されることもあります)。

北海道での収穫が終了すると、翌年5月の九州での収穫時期まで、それまでに収穫したじゃがいもを大切に保管しながら使用します」

と説明。ポテトチップスの製造時期によってジャガイモの産地・状態が異なるので、それに伴ってチップスの厚みや揚げ時間なども調整しているそうだ。

「弊社としては、いつでもおいしい『のり塩』をお届けするべく日々努力・工夫を続けており、基本的には季節によって味・見た目が大きく異なることのないように調整しております。しかしながら、じゃがいもは生ものであるということもありまして、チップスの食感や大きさに違いが出てしまうこともあり、熱心なファンの方や味に敏感な方などは、季節による味の違いを感じられることもあるのだと思います」（担当者）