いわし缶ブーム到来か!? サバ缶を超えるEPAたっぷりの『いわし醤油味付け缶詰』で絶品カレーを作ってみた (3/5ページ)
同社のサバ缶とEPAを比べてみると「金華さば水煮」は、固形量110gあたりEPAが1.46g、一方でこの『いわし醤油味付け缶詰』には、固形量120gあたり2.71g含まれている。つまり、サバ缶よりも1.85倍のEPAがいわし缶1つで摂取できるのだ！
原材料は「真いわし」と「しょうゆ」「砂糖」というシンプルさ！■『いわし醤油味付け缶詰』をためしてみよう
実際にサバ缶の購入経験はあるのだが、いわし缶は初めて。記者はいわしの小骨を喉に詰まらせたトラウマがある。少し不安だが、まずは開封してみよう。
外ふたを開けると、茶色にも関わらず良質な脂が染み出て、上澄みが黄金色になっている「分厚いイワシ」がゴロゴロ！ カットされた切り身が6～7切れ入っている。
1切れのサイズは、タテ約3㎝×ヨコ約4㎝、厚みは約2㎝と大きめ。上質な脂もたっぷり詰まっている。
ひと口含むと、隅々まで染み渡るやさしい味わいで、サラッと食べることができた。引き締まった身は弾力もあり、魚特有の臭みも感じない。
