いわし缶ブーム到来か!? サバ缶を超えるEPAたっぷりの『いわし醤油味付け缶詰』で絶品カレーを作ってみた (4/5ページ)
不安だった小骨もホロッと崩れて、なんの問題もなかった！
公式サイトを見ていると、ドラマやCMなどで活躍中のフードスタイリスト飯島奈美さん考案の「缶詰ごはん」レシピを発見！ 今回は和風だしを使用した 「いわしの醤油缶詰カレー」に挑戦してみる。
■「いわしの醤油缶詰カレー」は絶品アレンジメニュー
【用意する材料（3～4人分）は、『いわし醤油味付け缶詰 』1缶・玉ねぎ1/2個・だし汁（かつおと昆布）600cc・カレールウ約110g・サラダ油適量・わけぎ2本・ごはん】
下ごしらえに玉ねぎをスライスし、わけぎは小口切りにしておく。準備ができたら、早速調理を始めよう！
①熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、だし汁を注ぎ、沸騰したら火を止めてカレールウを加える。カレールウが溶けたら、弱火にかけ、とろみがつくまで煮る。
②缶詰のラベル紙を必ずはがし、フタを開け、焼き網にのせてコンロでフツフツするまであたためる。（コンロがない場合は、鍋に開けて温めてみよう）
缶が熱くなっているので、やけどに注意して！
③缶詰の汁だけをカレーに加える。
