カレー専用ワイン!? 『アルタ・ロマ』で ワイン×カレーのフードペアリングを楽しもう！ (3/5ページ)
牛乳を加えて、塩で味を整えたらできあがり！
このスパイスビーフカレー、全く辛さはない。辛みが欲しい時は、チリペッパーやブラックペッパーを加えてみよう。
カレーが完成したら、ワインの出番！ 今回はこちらの赤ワイン『アルタ・ロマ カベルネ・ソーヴィニヨン』（750ml・13％・オープン価格）を合わせてみよう。
Undurraga Alta Loma Cabernet Sauvignon「カベルネ・ソーヴィニヨン」は、黒ブドウ品種の王様的存在。バランスが良くて、渋みと酸味が豊かなのが特徴。重厚で飲みごたえのあるワインのひとつで、牛肉との相性が抜群！
スクリュータイプの栓なので、栓抜きは不要。
美しいルビーレッド色。
