ビールがススム！ 濃厚な旨味の『牡蠣の燻製-油漬け-』を1缶まるっと晩酌のお供に楽しんでみた！ (2/3ページ)
さっそく冷えたビールと一緒にいただいてみよう！
■舌を包み込む濃厚な香りと旨味！ 贅沢なおつまみに心も弾む
缶を開けただけで、燻製と牡蠣の香ばしい良い香りが広がる…！ ぷりっとした身の牡蠣がぎっしり詰まった中身。なんて良い眺めだろう…！
ギュッと締まった身は、燻製されて美味しそうな褐色に！
ひとつ口に入れると、燻製の香ばしい香りに包まれた。ざらっとして柔らかい燻製は、噛むと濃厚な牡蠣の旨味がぎゅっと出てくる。テリーヌのようにまったりとして濃厚な味わいは、ビールの苦味とゆっくりと混ざり合う…。ああ、これは最高のおつまみだ！
甘みさえ感じるような濃厚な旨味だが、砂糖は使っていない。原材料を確認してみると… 牡蠣・油・食塩のみ。それでこの香りと濃厚な味わいは、燻製ならでは。
この燻製の香りがまた、ホップの香りと合う。それぞれの風味が混ざり、コクが増す…。
舌に濃厚に残る牡蠣の旨味を、ビールのシュワっとした炭酸が持っていく。牡蠣の旨味にビールの苦味が合わさり、濃厚な深い味わいに。
