黄色が鮮やか！ オーガニック食材『アルチェネロ 有機イエロートマトピューレー』でパスタを作ろう！ (1/3ページ)
オーガニックブランド「アルチェネロ」より『有機イエロートマトピューレー』が新発売。赤いトマトピューレ―はよく使うけど、黄色はあまり見たことがないかも!? 鮮やかな黄色は見ているだけでも元気になれそう。このイエロートマトピューレーを使って、おうちカフェにぴったりなパスタを作ってみよう！
■素材にきちんとこだわるから原材料はすべてオーガニック
日仏貿易株式会社（東京都千代田区）が取り扱う「アルチェネロ」は、ヨーロッパ有数のオーガニックブランドで、パスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなど、イタリア食材全般を製造している。全ての商品は地球環境に配慮して作られており、日本のオーガニック規格「有機JAS認証」と、ヨーロッパのオーガニック規格「EUオーガニック認証」を取得。素材にこだわり、添加物を使わないその品質の良さとおいしさに定評がある。
■これ、トマトピューレーです！
そんなアルチェネロから新商品が発売された。『アルチェネロ 有機イエロートマトピューレー』（350g・販売中）。一般的にトマトピューレ―と聞いてすぐに思い浮かべる色は赤だろう…。この鮮やかな黄色のピューレーを見た時に、これがトマトであることにきっと驚くのではないだろうか。有機イエロートマトは、イタリア北東部、エミリア・ロマーニャ地方の肥沃な大地で育てられたものを使用。赤いトマトよりも糖度が高く、酸味が少ないのが特徴だ。
