うまい！ のコラボでご飯が止まらない!? マルトモの『削り節屋のふりかけ かつおの浅炊き』シリーズを試してみた (3/5ページ)
全体にまぶしてみると、かつおの香りが一層引き立つ。頬張ればごまもほのかに香り、味わい深い。
おにぎりとしてまぜこむと、塩気が強くなりすぎずお米の甘みが引き立って、冷めてもおいしかった。
■『かつおと生姜の浅炊き』
『かつおと生姜の浅炊き』は、台湾で栽培される特別な生姜 本島姜（ペンタオジャン）で作られた「岩下の新生姜®」を使用。やさしい辛さとさわやかな香り、シャキシャキッとした食感の良さが、かつお佃煮に加わり良いアクセントになっている。
口に入れるとじわっとしたかつおのうま味と、ゆっくりと広がる生姜の風味。生姜らしい辛さをしっかりと感じるが、マイルドな辛さなので食べやすい。
ご飯にのせれば、お米の甘みと生姜の辛さがマッチしている。シャキッとした歯ごたえもあり、食感が楽しい。
かつおのうま味を噛みしめると広がる辛うまさ。さすが「岩下の新生姜®」、風味が良い…。
