希少な純粋種烏骨鶏卵を使用した台湾カステラ『シルクロッシュ』その贅沢な味わいを堪能してみた！ (4/4ページ)
クリーム自体の甘みはほんの気持ち程度に、生地とクリームの絶妙バランスが完璧じゃないか。 珈琲ブレイクを挟むと、より濃厚さがググっと深くなってくる。
甘さを抑えた濃厚クリームカステラのきめ細かさは、メレンゲがしっかり維持していないとふんわり感が持続しないもの。時間が経過するとしぼみがちだが、継続しているのがスゴイ…
見ても食べてもテンションの上がる高級スイーツ、こんなお菓子がおうちに届いたらうれしくって仕方がない。台湾カステラは、卵の白身を泡立てるメレンゲが重要になってくるのだが、こんなに繊細な食感は初めてかも。ひと口食べるだけで職人技に触れるような、そんな味わいだった。
■大切な家族へプレゼントに最適
男性でも手に取りやすいよう、パッケージもシンプルで高級感のあるデザインに、家族や大切な人に日ごろの感謝を込めてプレゼントするイメージで制作されたそう。
コロナ禍で外出しづらい時期だから、記念日や誕生日などおうちでお取り寄せするのもおすすめだ。
記念日に高級スイーツでお祝いもなお、生産台数に限りがあるためすべて予約受付のみ。
出会うと幸せが訪れそうな『シルクロッシュ』で、素材本来の味わいをじっくりと堪能してみて。
購入は公式オンラインストア「Wayu 若尾製菓online store」にて予約限定販売。
