妊婦の実体験から生まれた妊娠中も安心して食べられる『加熱寿司』 クラウドファンディング開始から3日で500%達成。最終目標「300の家族にお届けする」を目指す。 (2/6ページ)
レンジ解凍の時間はご家庭のレンジで調整しながらお試しください
■ 安全性へのこだわり
・厚生労働省が定める、リステリア菌死滅の加熱の基準をクリア。
・水銀など摂取リスクのある食材の不使用。
・産婦人科医と管理栄養士の監修による安全性の確認。
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監修 産婦人科医師 湯澤憲子氏
東海大学医学部を卒業。日本赤十字社医療センター産婦人科、愛育病院産婦人科などで勤務。
妊娠中は、お母さん自身の健康と赤ちゃんの発育のために、エネルギーをしっかり取り、タンパク質・ビタミン・ミネラルをしっかり取ることが大切です。同時に妊娠中に避けた方が良いとされるものもありますし、食中毒予防を心がける必要もあります。これまで妊娠中には、生魚のあるお寿司を食べないように心掛けていた方も多いとおもいます。加熱寿司は「中心温度の温度が75℃で1分以上」という基準を満たしており、安全なお寿司と言えると思います。
