「だしとブルーベリーのマッチが絶妙。自宅でも再現したがとても美味しかった。伝統のお茶漬けとのマリッジは最高だね」

続いてレイ社長賞は、大原医療福祉製菓専門学校梅田校、若松紗里さん考案の「ホワイトチョコとブルーベリーのムースケーキ」です。

若松さんはレシピのポイントとして「ブルーベリーの味がホワイトチョコのいいアクセントになると思ったから」とPR。

断面も美しい見事なケーキで、レイ社長も「プレゼンも（ケーキの）ビジュアルもとてもいい」「ホワイトチョコとブルーベリーがマッチしている」と感心していました。

学生とは思えない数々の名レシピ、まとめてチェックできるようになったら参考にしたいですね。