【ダイエット】糖質半減のお米タイプ主食系『ごはんのみらい』で普段の食事からヘルシーに！【レジスタントスターチ】 (1/4ページ)
糖質制限ダイエットも良いけれど、主食、とくにご飯を控えなければならないのが非常に辛いという人も多いだろう。そんなとき、力強い味方になってくれるのがお米とお米由来レジスタントスターチ（食物繊維）を合体することで、お米のように食べられて糖質を50％カットできる『ごはんのみらい』だ。これが未来の主食になるのか!?
■日本のソウルフード・米のメシはもうガマンしなくていい！ 糖質50％オフなのにお米のおいしさがきちんとある未来メシ
ダイエットの主流が、カロリー制限から糖質制限に移り変わって久しい。そして糖質を制限するということは、炭水化物を避けることとなる。つまりお米、パンなどは糖質を考えて摂取を控えることとなる。
「スターターセット」はリフィル7袋入りその流れはかつて、外食店舗でのライス残しが多発するなど社会問題にもつながったくらい、いまや糖質を控えるのがダイエット民の常識となったのだ。
「専用保温容器」とはいえ米のメシは日本のソウルフードでもある。こんにゃくなどの代用食材をつかったライス状製品もあるが、どうにも不自然でしっくりこない。
そこで立ち上がったのが冷凍食品メーカー・ニチレイ（東京都）である。だったらお米そのものに、お米由来の食物繊維（レジスタントスターチ）を加えれば不自然ではなくなるはず。
