天皇陛下の普段のお食事は？意外と平凡だけど、食材は究極のオーガニック！ (3/4ページ)
〈肉〉
豚肉は放牧され、暑い日はシャワーを浴びることもできるそう。大量生産する養豚場では日が差さず暗く狭い豚舎で、農薬だらけの飼料を与えていることも。牛や豚は飼料により、その肉の味が変わることはよく知られていますね。
昭和30年代には魚が多く捕れたため、魚粉を多く与えた養豚場が増え、魚臭い豚が増えたそうですよ。
御料牧場では羊や鶏肉、牛も同じように放牧が基本です。
お米御料牧場には水田がないので、お米は御用達の米屋が納入しているそう。文京区の小黒米店が御用達の一つで、日本列島の限られた水田で生産されたコメを厳選しています。
晩餐会や誕生日の献立は？
日常の食事ではなく、特別な日の食事は何が供されるのでしょうか。
一例をみてみましょう。
