もうすぐ“脂肪の火曜日”！生クリームとアーモンドペーストたっぷりのスウェーデンの伝統菓子「セムラ」が、今年も六本木の北欧料理店リラ・ダーラナで購入可能に (1/3ページ)
一見、「マリトッツォ」を思わせるビジュアルの「セムラ」。大きな違いの１つが、生地に練り込んだカルダモンと、生地に詰め込まれたアーモンドペーストが絶妙なアクセントを添えている点です。店内での飲食はもちろん、テイクアウトにも対応。在宅勤務が増える中、コーヒーブレイクのお供としてピッタリな、この時期だけのスイーツをお届けします。
北欧料理のレストランやケータリング、通販事業を手がける、北欧料理リラ・ダーラナ（所在地：東京都港区）は2022年1月21日（金）、25年前から季節のお菓子として販売している、スウェーデンの春を告げる焼き菓子「Semla（セムラ）」を発売しました。店内での飲食・テイクアウトともに１個600円（税込）にてご提供します。
▼ 「Semla（セムラ）」商品ページ：
http://dalarna.jp/column/semla/
■都心にいながら、“北欧の田舎の雰囲気”の中で本格的な北欧料理を堪能
北欧料理リラ・ダーラナは、「北欧の田舎の小さな一軒家に招かれたようなくつろぎを」をコンセプトに、1979年オープン。調度品や食器、雑貨なども本物にこだわっており、北欧の田舎のような雰囲気の中で本格的な北欧料理を楽しめると、北欧諸国の大使館や企業からも高く評価されています。
創業以来、大事にしているミッションが、「『食』を通して日本と北欧の文化の架け橋となること」。お料理を通して様々な北欧文化を体感していただけるよう、季節のメニューを積極的に取り入れています。初夏には花冠を添えた「夏至祭」メニュー、夏には北欧の夏の風物詩「ザリガニパーティー」メニュー、クリスマスには「ユールボード（クリスマステーブル）」メニューを提供。1月〜3月頃にかけては、25年間にわたり毎年好評を得ている、春を呼ぶスウェーデンの伝統菓子「セムラ」を取り扱っています。
