この手軽さはありがたい。具材を加えることで、インスタントの味噌汁とはまた一味違う本格的なおいしさ。鍋で作れば、人数分作ることができる。豆腐や油揚げなど好きな具を加えて作れば、味噌汁のバリエーションも広がる。

■味噌煮込み料理も時短でおいしく

『液体 合わせみそ』を使えば、サバの味噌煮もいつもより簡単。

用意した食材は
液体 合わせみそ サバ てんさい糖 みりん 生姜 ねぎ
鍋に調味料（みりん・てんさい糖）と水を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせる。そこにサバと生姜のスライス、焼き目をつけたねぎを入れ、落し蓋をして弱火で煮込んでいこう。

『液体 合わせみそ』は味付けの最後に。ボトルから直接鍋へ加えてさらに煮込んでいこう。液体みそだからこそ、溶く手間なし。全体にサッと溶けて馴染んでいく。サバの身を箸で傷つけてしまうこともない。溶く手間がないだけで、いつもより工程が少ないから時短になる。液体みそがサラリとしているので、水加減は少なめにするととろみがつきやすい。お好みのとろみ加減になるまで煮詰めたらできあがり。

■ふっくらおいしいサバの味噌煮

時間がない時は、味噌を加えた後にサッと煮るだけでも風味良く仕上がる。