お湯に溶けやすく、味噌汁づくりにも、味付けにも使いやすい液体みそ。ますやみそで長年親しまれている合わせみそが『液体 合わせみそ』として登場した。忙しい時でも簡単に、だしのきいたおいしいお味噌汁が味わえる。しっかり食べたい日の朝ごはんに「サバの味噌煮定食」を作ってみよう。液体みそだからこそ、時短でおいしい仕上がりになるから大満足。


■みそがもっと手軽で身近な存在に
ますやみそ（広島県）は、みそ、調味みそをはじめ、糀や甘酒などを手がけるメーカー。選りすぐられた米・大麦や大豆の中からさらに入念に素材を選別。徹底した衛生管理のもと、味噌づくりの要となる麹づくりを行っている。
1984年に本造り合わせみそとして発売されたのが「カップ合わせみそ」。ますやみそを代表するその味わいが、使いやすい液体みそとなって登場。

『液体 合わせみそ』（420g・希望小売価格 税込248円・2022年1月より発売中）
ますやみその味噌はすべて独自の技術で小麦を全く含まずに培養した自社製酵母から作られている。
麦味噌と米味噌を合わせた味噌。この2つの味噌がブレンドされることで、それぞれの味と香りが引き立ちまろやかな味噌が生まれる。さらにそこにかつお節を加えることで、これ1本で味わいが完成。

ややスリムなボトルは、小さめの手の人でも持ちやすい。1本でおよそ24杯分の味噌汁が作れる。