あなたはどっちのモチモチが好み？ タピオカのプロが開発したわらび餅『ドリンク用わらび餅 洛山』とは⁉︎ (2/4ページ)
その便利さを、今回は記者おすすめの黒糖ミルクでご紹介♪
■黒糖ミルクIN『国産黒糖タピオカ』
まずは定番のタピオカドリンクから作ってみよう！
同社自慢の『真空パック黒糖生タピオカ（国産）』（3kg・販売価格 税込2,160円・販売中）は、国内の自社工場で製造する高品質なタピオカ。モチモチの食感が甘いドリンクにマッチし、根強い人気商品だ。
早速、お湯を沸かした鍋でタピオカを茹でていく。
茹で時間は20分～40分。蒸し時間は20分～40分。お好みで調整。蒸らした後、水に晒し粗熱をとる。
保管は、砂糖水に漬け常温保存。砂糖水の目安は200gのタピオカに対し、三温糖24g・水100cc。砂糖は三温糖以外に黒糖やメープルシロップなどでもOKだ。
グラスにタピオカを入れて、黒糖ミルクを注ぐ。
