■ワンポイントアドバイス
・揚げる前に余分な粉を軽く落としておく。
・焦げやすいので火加減をこまめに調節してじっくり揚げる。

・ダージーパイ 完成！


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　カラっと揚がったダージーパイは見ための迫力を裏切らないうまさ。外はカリカリ、中はしっとりの絶妙な食感が癖になる。

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　揚げてる時からふんわりただよう五香粉、生姜、ニンニクの香りに食欲ゲージもダダ上がり。そのままお酒のおつまみにも酔いし、ご飯の上に乗せれば、タージーパイ丼が完成だ。

　辛いのが好きな人はお好みで七味唐辛子や一味唐辛子を振りかけよう。そのままワイルドにガブっとかじりつくのもありだ。

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　広げたむね肉は大きいわりに薄いので、フライパンで揚げられる手軽さもグッド。余ったタージーパイは細かく刻んでお茶漬けの具材として使ってもいい感じだよ。

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　ではオチていこう。

　というか今回はトップ画で既に出オチしてしまったわけなのだが、ハロウィン月間なのでハロウィンらしさを演出してみた。

　マッシュルームをカットすることで簡単にできちゃうドクロを大量投下だ。