マドレーヌとフィナンシェの違いは? 焼き菓子『こだわりのマドレーヌ/フィナンシェ』を食べ比べして確認した (4/4ページ)
正直、発酵バターを使ってる意味をほとんど感じないが、おいしいので問題なし! 確かに片手で食べやすいので、ながら食べにも向いているかもしれない。
■周りに教えたくなる2つの味!お菓子選びが楽しくなりそう!
マドレーヌとフィナンシェを食べ比べをして、名前の由来や形の違いだけでなく、味の違いもはっきりと実感できた。形が違うだけだと思っていたが、食感や甘さの広がり方、バターの風味・コクなど、全く別物。もし周りの知り合いが知らなかったら、ぜひ教えてあげてほしい。洋菓子選びがもっと楽しくなるはずだ。
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