日本初上陸！ ベトナムの国民食『オムニラーメン』はクセになる爽やかなおいしさ (2/4ページ)
小袋の内容は、スパイス（粉末スープ）、オイル（調味油）、野菜パック（かやく）。
これらをすべて開けて麺の上に入れよう。オイル（調味油）を入れると、にんにくと唐辛子のパンチの効いた香りが食欲をそそる。
沸騰したお湯を約350ml注ぎ入れて、フタをして待つこと3分間。作り方は日本のカップラーメンとほとんど同じだ。
■クセになる爽やかな酸っぱさとピリ辛さ
3分後、オムニカップ麺ができあがり、えびの香りがガツンとくる。オイルの中に干しエビやにんにくが入っているので香り高い。かやくには、にんじん、ねぎ、パクチーが入っている。
麺は細麺。スープはエビの旨みと風味がたっぷり。ひとくち味わうとピリっと唐辛子の辛味があり、後味がとにかく爽やか。ライムの酸味とパクチーやレモングラスの香りがたまらない。干しエビも入っているので、エビの旨みがよりじゅわっと口の中に広がる。
