粒々とした大豆そぼろもたっぷり入っている
器に移すと和山椒の香り、ニンニクのいい香り。 そのまま食べてみると、りんご酢のような香りがさわやかと思ったら、甘酸っぱい味からキレのある辛みに。この刺激、ヤミツキになりそうだ。

今回は『ベジ辛醤 麻婆豆腐の素』を使って「麻婆豆腐」と「ピリ辛まぜ麺」を作っていこう！

■『ベジ辛醤 麻婆豆腐の素』で本格的な麻婆豆腐を
「麻婆豆腐」の材料（2～3人分）は、木綿豆腐350g・ネギ1/4本（30g）・ごま油大さじ1/2・麻婆豆腐の素1袋（40g）を用意。
フライパンにはごま油をひこう
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、水気をしっかり切ってからひと口大にカット。小口切りにしたネギと強火で2分炒める。

しっかり炒めたら火を止め、『ベジ辛醤 麻婆豆腐』を絡める。 

炒めて混ぜるだけだからとっても簡単！

見た目はお肉を使った麻婆豆腐と同じ。