【白ビール】キリンのクラフトビール第2弾『SPRING VALLEY（スプリングバレー） シルクエール＜白＞』を『同 豊潤』と飲み比べた (4/4ページ)
白ビールは泡立ちが良いと言われている名前通りのビールの白さ。それではいただきます。ひと口目に感じたのは、白ワインのような香りに、酸味と小麦の旨味。全体的に凛とした気立ての良い味わいで、華やかな印象だ。先ほどの「SPRINGVALLEY 豊潤＜496＞」とは全く違う味で、コク深いというよりはまろやかなきめ細かい口当たり。
全体的に軽めに感じるが、2、3口と続けて飲むと、次第に旨味が蓄積していき、味わい深さを感じてくる。苦みや渋みはそれほど感じられないが、酸味が少し強いためか食事と合わせたくなった。洋食や天ぷらなどの和食にも合いそうだ。アルコール臭さも少ないため、こちらも普段ビールを飲まない人でも飲みやすそうだ。
■少し温度を上げたほうが香りが開く！
色の違いはこの通り！ビールはついキンキンに冷やして飲みたくなるが、『SPRING VALLEY シルクエール＜白＞』を飲む際は、冷やすぎずに飲んでみてほしい。ホップや小麦の香りが深みを増し、クリーミーな泡立ちも楽しめるからだ。
『SPRING VALLEY シルクエール＜白＞』は、全国のスーパー、コンビニで発売中。
