ブックマークに登録してね！■ ウェルシュケーキの作り方



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■材料（直径約6cm 15個分 　冷却時間外30分前後）
・薄力粉　100g　※
・強力粉　100g　※
・ベーキングパウダー　4g　1袋
・砂糖　大さじ3　きび砂糖、グラニュー糖も可
・レーズン　30g　カットする　（お好みのドライフルーツでもOK）
・ミックスナッツ　20g　カットしておく
・無塩バター　40g　カットしておく
・卵　Mサイズ　溶いておく
・シナモン　3振り
・ナツメグ　2振り
・牛乳　大さじ2

※　合わせて中力粉200gでもよい

打ち粉（べたつき防止）
・薄力粉　適量　作業台かまな板などにふる
焼き用
・無塩バター　適量
トッピング
・粉砂糖、ジャムなど

■器具
・直径6cmの丸いクッキー型　コップなどでもOK
・麺棒
・フライパン
・ラップ・下準備


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・レーズンは1粒の半分くらいにカットしておく。
・ミックスナッツは7mmほどにカットし、フライパンで弱火から中火で軽く2、3分煎って出し冷ましておく。
・ナッツはトースターの網にアルミホイルを敷いた上に置き、750wで3分ほど焼いても良いが、焦げないよう注意する。
・卵は溶いておく。
・バターは室温に戻してカットしておく。
・焼き用のバターも用意しておく。