調理時間は15分ほど。特に難しい工程はなく、材料を合わせるだけでいいので、チャチャっと作ることができます。

温かいうちに食べてみると、スープ単体で味わっても、きのこ独特の風味がふわ～～っと広がりました。風味はしっかりと感じられますが、鶏ガラやにんにくも入っているので食べやすく、ハマる味付けです。

メインの具はきのこオンリーですが、味付けがしっかりめなので満足感もあります。焼き目の部分やそうでないところなど、きのこのさまざまな食感が楽しめるのも、きのこ好きには嬉しかったです。

焼くことで旨味が凝縮されたかはわかりませんが、いつものように生のきのこをスープに入れるよりも、格段に「旨味が濃い」と感じました。

寒くなってきた今日この頃。きのこスープで温まるのもいいですね。気になる人は試してみて！

（東京バーゲンマニア編集部　三浦香奈）