料理の腕前がワンランクUP！ 使い勝手抜群の『ラッセルホブス ベーシックハンドミキサー2500JP』を使ってみた (3/4ページ)
スピード1に合わせてスイッチを入れたら、いよいよミキシング開始！ 油を少しずつ注ぎながら混ぜていくのだが、パワフルだからすぐに混ざり合って乳化していく。
スピード2に切り替えてみる。スイッチのオンオフも、早さ調節も片手で操作できるので便利！
立てて置ける自立式なので、調理中に置き場所を選ばないのも◎。
スピード2でミキシングを再開するとあっという間に混ぜ終わり、マヨネーズ風ディップが完成した。
今回は、パンに塗って食べてみた。ミキサーで作ると「もったり」しがちなマヨネーズだが、ほどよいとろみでまさに理想の仕上がり。
卵のコクがしっかり感じられるのに、後味はサッパリ。まろやかな口どけが絶品だった。
