山梨・北杜市の「五味さんちのこだわり野菜市」栽培の“黒米”入り「米粉パスタ」を使ったメニューを甲府市の店舗「山梨レストラン メリメロ」が11月1日に提供開始 (3/3ページ)
シェフ自ら、畑に出向き、実る野菜を手に取りがぶりと。野菜の旨みや土の香りを味わい、野菜本来の美味しさを引き出す料理を様々作っています。『食材にムダなし』とシェフ。開店時より普段は食べない野菜の皮や根などを大切に使い、今注目されている“ベジブロス”の実施もしております。
「山梨レストラン メリメロ」店舗概要
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMzMDY0NDEjNTk5NDhfVktpZUdhVFBvay5qcGc.jpg ]
所在地：〒400-0031 山梨県甲府市丸の内1-1-25 甲州夢小路 弐ノ蔵2F
アクセス：JR「甲府」駅北口から徒歩3分
電話番号：055‐298‐6668
Capocuoco：SADAKI KOYAMA
営業時間：午前11時30分～午後3時（ラストオーダー：午後2時）、午後6時～午後10時（火曜～土曜日、ラストオーダー：午後9時）、午後5時30分～午後8時30分（日曜日・祝日、ラストオーダー：午後7時30分）
定休日：毎週月曜・火曜日
URL：https://meli-melo2013.com/
■業務用商品詳細
品名：小淵沢産黒米パスタ
保存方法：冷蔵保存
太さ：1mm～7mm
商品の問い合わせ先：五味さんちのこだわり野菜市
【五味さんちのこだわり野菜市について】
所在地：408-0042 山梨県北杜市小淵沢町松向1860-1
代表者：代表 五味 斉
電話番号：0551-36-3213（代表）
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