実は「ホットケーキ」は日本にしか存在しない！？「パンケーキ」との違いや関係を解説 (3/4ページ)
アメリカでは他にも、ジョニーケーキやグリドルケーキ、フラップジャックという呼び方があります。
お皿に盛られたジョニーケーキ。おいしそう？（英語版Wikipediaより）
さて、そんなパンケーキ、もといホットケーキですが、どうしたことか、最近はカフェなどでもパンケーキがメニューに載るようになりました。
これは2010年頃に、ハワイやニューヨークなどの有名パンケーキ店が東京・原宿に続々と出店したのがきっかけだったようです。
復活！新生パンケーキ新しいパンケーキ店では、何段にも重ねた甘さ控えめの薄めの生地に、山盛りの生クリームと色とりどりのフルーツをトッピングするというスタイルで、お客さんに提供しました。これが大流行したのです。
もともと、日本のホットケーキは生地自体にしっかりと甘みがあるため、トッピングはバターやシロップ程度のシンプルなものがほとんどでした。
